一次巧合与黄先生认识,他是台湾人在苏州做烘焙多年。这是位于苏州湾水秀天地的店铺。面积是300平方,位于负一楼入口的位置。在隔壁也是一家类似产品的店,在设计的时候也是劲量避免和隔壁撞衫,这是商业最忌讳的。去看现场时,商场还是一个大的建筑工地。户型可以用奇葩来形容,层高9米是劣势也是优势。在与黄先生沟通后,我们决定将奇葩进行到底。这样有自己的特色,也可以避免撞衫。在2017年平安夜终于和大家见面。 户型是个三角形按正常的布置方式空间利用率会很低。优势是店面门头很大,进深很短,可以最大限度的展示内部环境。厨房是用去大约80平方,厨房需要隐蔽性好,不用展示面。所以放到最里面是最合适的。水吧台直对大门,靠墙布置收银展示都可兼备。也是在利用最狭窄的地方,这样就可以吧前场分为动区和静区。门头整个展示面我们没有玻璃封闭,而是全部敞开。更有亲和感。 原始结构图柱子都是一米直径。抬头看很震撼,层高是设计出气势的地方,加上柱子更加大气磅礴。这是优势,劣势就是,柱子的位子不尽人意。想办法避开不能出现在动线上,还不能阻碍整个前场空间的整体感觉。这是我要解决的问题。
工业风是烘焙行业常用的,不过有轻重之分。整体我们用灰色、绿色、黄色来搭配。地面是换用地坪,墙面为水泥涂料。重点是吊顶全部用麻绳一根根拉出弧线,形成矩阵营造气势。私人商业装修都要考虑投入和产出,对于设计师来说就是用最合适的材料来营造最佳的效果。
整个门头在设计之初是没有这么矮,由于物业统一规定。无法改变只能是现在这样,减少了里外视觉的沟通。原设计高度5.8米,现在高低3.2米。
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